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フチガミ

CONCEPT

良き食材を文化と風土を通じ
九州のイタリア料理として再構築し
風景を感じる美しい彩りと味わいの
ひと皿へと革新的に昇華させる

食材に込められた物語や景色を、
イタリア料理を通じ独創的に美しい味わいのひと皿に昇華させる。

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fucigami.について

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